Чем запомнился день?

[linda]

А я готовила сегодня вот такой сырный суп
Сырный суп-пюре

Нежнейший картофельный суп-пюре с плавленым сыром очень быстро и просто готовится! Сырный суп получается лёгким и невероятно вкусным!
Продукты
Сыр плавленый сливочный - 200 г
Картофель - 4-5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Вода (или куриный/овощной бульон) - 1,7-2 л
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для подачи:
Сухарики или гренки - по вкусу

Лук, морковь, чеснок и картофель нарезаем небольшими кусочками. Размер особого значения не имеет, так как готовим суп-пюре.
В кастрюлю наливаем немного растительного масла, разогреваем. Добавляем лук и обжариваем до прозрачности, помешивая.
К луку добавляем чеснок и морковь. Обжариваем ещё минут 5.
Добавляем картофель, перемешиваем.
Заливаем кипятком, чтобы овощи были покрыты водой (можно залить куриным или овощным бульоном). После закипания убавляем огонь и варим минут 20, до готовности картофеля.
Когда овощи будут готовы, в отдельную ёмкость отливаем немного бульона - им позже будем регулировать густоту супа.
Добавляем сыр - я использую сливочный плавленый сыр в "ванночке", а вы берите тот, который нравится вам. Хорошо всё перемешиваем.
Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем и снимаем суп с плиты.
Суп готов, осталось взбить его погружным блендером в однородную массу.
Если суп-пюре слишком густой, добавляем бульон, который для этой цели отлили ранее.
Разливаем по тарелкам и подаём картофельно-сырный суп-пюре с хрустящими гренками или сухариками.
Приятного Вам аппетита, и готовьте с удовольствием!

[Egon Spengler]

linda, здравствуйте! Откуда вы узнали о форуме?

[Юлия В Беседке]

linda, добро пожаловать на форум!
Данный сайт мне знаком, сама иногда готовлю по этим рецептам.

[Peter Venkman]

Ути, батюшки, хозяюшка пожаловала!

[princess]

А я готовила сегодня вот такой сырный суп
Сырный суп-пюре

Мммм... Вкуснятина.
А я делаю картофельно-морковный суп-пюре со сливками и тоже с сухариками. Лучше - из чесночного хлеба!

[Юлия В Беседке]

муж подарил тюльпаны и сумку.. а я сделала вкусную окрошку

[Egon Spengler]

муж подарил тюльпаны и сумку.. а я сделала вкусную окрошку

Умница моя!

[Юлия В Беседке]

Умница моя!

спасибо

[Ноэль]

Между прочим, вчера был день сна
Чо, как отметили? Какие сны видели?

Я как всегда все проспал

[Egon Spengler]

Увы, нечего рассказывать, спал как убитый, даже сны не помню

[Юлия В Беседке]

приготовила обед.. сходила к Васеньке.. занималась рукоделием снимала видео..

[Egon Spengler]

приготовила обед..

Было очень вкусно, спасибо!

[Ноэль]

приготовила обед.. сходила к Васеньке.. занималась рукоделием снимала видео..

А что было на обед?
Как там Васенька?

Что за рукоделие?
И когда ждать новое видео?

Ах, да, и что вы сейчас читаете?

[Юлия В Беседке]

А что было на обед?
Как там Васенька?

Что за рукоделие?
И когда ждать новое видео?

Ах, да, и что вы сейчас читаете?

на обед была рыба с картошкой... Васенька хорошо... снимаю декор для дачи.. видео будет скоро..

[Ноэль]

Сегодня, отказывается, праздник - Первый день без шапки

Отметили?
Я - да